De acordo com estudo realizado nos Estados Unidos, pela Universidade de Illinois, os bebês também precisam de ácidos graxos como ômega-3, encontrados nos peixes, para o desenvolvimento do cérebro, nervos e olho. Foi constatado que mesmo depois de passar a ingerir alimentos sólidos os pais não costumam dar esse tipo de comida. A coordenadora do estudo, a nutricionista Susan Brewer, acha importante estimular o consumo de diversos tipos de alimentos até os cinco anos de idade, já que, em sua maioria, é a fase onde as preferências alimentares das crianças estão sendo desenvolvidas.
Os peixes que são ricos em ácidos graxos ômega-3, como salmão, têm enormes benefícios para a saúde e ajudam a prevenir a doença arterial coronariana, mas a maioria dos adultos não come peixe duas vezes por semana, conforme os especialistas recomendam.
Alimentos para bebês à base de peixe, comum nos mercados da Ásia, estão sendo comercializados com sucesso no Reino Unido e Itália. A papinha desenvolvida também contém farinha de osso e ovas de salmão. O primeiro ingrediente (feito pela trituração dos ossos do salmão em um pó) fornece cálcio. O segundo fornece proteína de alta qualidade e contém quantidades significativas de vitamina D e ômega-3.
"A papinha ajudou os pais a incluírem peixe no cardápio dos filhos. Já que eles não vão comprar um produto a menos que além de agradar aos olhos também agrade o paladar", disse Susan.
Isso deve estar uma delícia!! :)
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